Precalentarel horno a 180 grados. Limpia las porciones de palometa y retira las espinas y las pieles. Picar finamente el ajo. Exprime el jugo de uno de los limones y reserve. Corte el otro limón en rodajas finas. En un tazón mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, las hierbas finas, la sal y la pimienta.
Enhorno tradicional más o menos 10 minutos a 180º. Serví con patatas fritas hechas en freidora de aire Actifry y unas gotas de aceite de perejil. Para el aceite de perejil solo hay que batir un buen puñado de
Recetade palometa guisada con tomate. Ahora sí, vamos a lo que nos interesa: la receta de palometa guisada con tomate. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás: 4 palometas; Sal y pimienta al gusto; Harina para enharinar las palometas; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo picados; 1 cebolla picada; 1/2 taza de vino blanco
Palometacon verduras y lima en papillote. Papel de horno o de al uminio • pescado blanco, yo usé palometa • cebollas moradas pequeñas • pimiento verde grande • limas • Aceite de aceite de oliva virgen extra • ramitas de perejil fresco. 35 minutos. 2 raciones. Cuqui Bastida.
Paso1. Palometa fresca a la que se le quita la cabeza y la cola. Paso 2. Se la abre completamente. Paso 3. Se la pone en una asadera forrada con papel vegetal y se la condimenta con pimienta, perejil y sal. Paso 4. Pelar la cebolla y cortarla en aros. Cortar los pimientos en finas rodajas y a los ajos laminarlos.
Unapreparación muy simple, que solo requiere anticipación para macerar la carne unos días antes. Encontrá acá la receta de Palomita rellena con vegetales - LA NACION
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recetas con palometa al horno
