17recetas con berenjena sanas y fáciles. Rellenas, en tempura, asadas, como uno de los ingredientes principales de pasteles y milhojas las berenjenas dan mucho juego en la cocina y, además, sus virtudes saludables son numerosas. Prueba alguna de estas deliciosas recetas, muy sanas y fáciles de elaborar. Actualizado a 29 de
Lavamuy bien las berenjenas y sin quitarles la piel, las cortas en rodajas. Colócalas en la fuente y déjalas marinando en la heladera por unas 2 horas. Enciende la parrilla a fuego mediano, y dejas asar las berenjenas de 10 a 12 minutos en total. De 5 a 6 minutos por cada lado. Una vez doradas, la retiras de la parrilla. Hablamos ni más ni menos, que del mutabal o baba ganoush, una crema untable de berenjenas asadas que podéis resolver de varias maneras. En DAP hemos hecho la receta del mutabal o baba ganoushAdemás las berenjenas constituyen una guarnición ideal, ya que se integran a la perfección tanto con los ingredientes a los que acompañan como con los que se rellenan. Una hortaliza con muchas posibilidades. Esta hortaliza admite muchas formas de preparación: al horno, fritas, asadas a la parrilla y a la plancha o rellenas, entre otras.Cómohacer Sardinas a la parrilla. Pon las sardinas enteras, sin escamar y sin retirar las tripas, en una fuente. Cúbrelas con sal gorda y déjalas 2 h en la nevera. Con la batidora eléctrica, tritura el ajo, el perejil y el aceite de oliva virgen. Retira las sardinas de la sal. Desmenuza la media pastilla de Avecrem Pescado -30% de Sal en